장마가 시작되면 높은 습도와 무더운 날씨 때문에 몸이 쉽게 지치고 입맛도 떨어집니다.땀을 많이 흘리면서 수분과 미네랄이 빠져나가 피로감을 느끼는 사람도 많습니다.이럴 때 가장 먼저 떠오르는 대표적인 여름 보양식이 바로 삼계탕입니다.복날은 물론 장마철에도 즐겨 먹는 음식으로, 예전부터 원기 회복을 위한 음식으로 사랑받아 왔습니다. 저도 가족들과 함께 어릴적부터 외식을 할때면 빠지지 않고 등장한 메뉴중에 하나가 바로 삼계탕입니다.지금은 유명한 체인점이 돼있는걸 보면 참 신기하고 그러네요그만큼 어린아이는 물론 중장년층 까지 모두의 입맛을 저격하고, 크게 호불호 없는 음식이라는 반증이라고 봐도 되겠죠? 최근에는 외식 물가가 오르면서 집에서 직접 삼계탕을 만드는 사람이 늘고 있습니다.하지만 생각보다 국물이 탁하..

월드컵 8강 진출국 시리즈!월드컵 8강 진출국 시리즈 그 2번째 프랑스로 찾아왔습니다.각 진출국들의 대표음식, 국민음식, 또는 여름에 많이 찾는 음식을 소개해드리려고 합니다.많은요리가 있지만 조금더 간편하게 집에서 따라하실수 있는 요리들을 엄선해서 모두 맛있게 드시고,무더운 여름 잘 보낼수 있는 시간이 됐으면 좋겠습니다. 라따뚜이는 사계절 먹을 수 있지만 여름에 먹으면 지친 몸에 활력과 입맛이 없을때 포만감과 건강까지 챙길 수 있는아주 건강한 여름철 대표 음식이니 기회가 된다면 한번씩 먹어보면 좋을것같아요.또한 채소들도 싱싱한 지금 먹으면 금상첨화 겠죠? 저도 요리를 못하지만 평소에 무난하게 먹기에는 생각보다 많은 요리스킬이나 실력이 크게 필요하지 않은점도 아주 큰장점입니다. 월드컵 8강 프랑스의 여름철..

축구 팬이라면 경기 전후로 차를 마시는 리오넬 메시의 모습을 한 번쯤 본 적이 있을 것입니다. 메시가 즐겨 마시는 음료로 알려진 마테차(Yerba Mate)​는 단순한 차가 아니라 아르헨티나를 비롯한 남미 사람들의 일상에 깊이 자리 잡은 국민 음료입니다.최근에는 마테차 효능, ​메시 마테차, ​마테차 마시는법, ​마테차 카페인 등을 검색하는 사람들이 늘어나면서 건강차로도 많은 관심을 받고 있습니다.오늘은 마테차가 왜 아르헨티나의 국민차가 되었는지, 어떤 효능이 알려져 있는지, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 마테차란?마테차는 남미에서 자라는 예르바 마테(Yerba Mate) 잎을 말려 우려낸 전통 차입니다.주로 아르헨티나, 우루과이, 파라과이, 브라질 남부에서 오랫동안 즐겨 마셨으며..

여름이면 냉장고에 빠지지 않는 과일이 수박입니다.그냥 잘라 먹어도 맛있지만 한 통을 사놓고 먹다 보면 꼭 몇 조각씩 남게 되는데요.이럴 때 제가 가장 좋아하는 방법이 바로 수박화채입니다. 수박화채는 재료가 단순해서 쉬워 보이지만 막상 만들어보면 사이다를 얼마나 넣어야 하는지,우유는 넣는 게 좋은지, 연유나 설탕은 어느 정도가 적당한지 고민하게 됩니다.특히 얼음을 많이 넣으면 처음에는 시원하지만 시간이 지나면서 밍밍해지기도 합니다. 그래서 오늘은 수박 500g을 기준으로 집에서 바로 따라 할 수 있는 수박화채 만드는법부터제가 수박을 고를 때 보는 기준, 방송에도 소개된 서울풍물시장 1,500원 수박화채까지 함께 정리해보겠습니다. 수박화채 2~3인분 황금비율아래는 제가 추천하는 기본 재료입니다. -수박 ..

넷플릭스 예능과 다양한 방송을 통해 이름을 알린 임성근 셰프가 경기 파주에 새로운 식당을 열며 다시 주목받고 있습니다.최근 식당 개업 소식이 전해지면서 '임성근 식당', '임성근 파주 식당', '임성근 식당 위치', '임성근 짜글이' 등을 찾는 검색량도 크게 늘고 있습니다. 이번 식당은 단순한 한식당이 아니라 짜글이 전문점과 갈빗집, 카페를 한 공간에 구성한 복합 외식 공간이라는 점에서 관심을 받고 있습니다. 이번 글에서는 현재까지 공개된 내용을 바탕으로 식당 위치와 메뉴, 운영 정보, 논란 이후 근황, 그리고 집에서도 활용할 수 있는 짜글이 팁까지 함께 정리해보겠습니다. 임성근 파주 식당, 어디에 오픈했나?임성근 셰프는 경기 파주 심학산 인근에 새 식당을 열었습니다. 공개된 안내에 따르면 3층 규모..